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樽の味 熟成ぬか床スタンドパック 1㎏

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商品紹介

漬け物屋秘伝のぬか床の簡単キットです。
ご家庭で簡単にぬか床がより簡単に作れます。
あなた好みの漬けかたでお楽しみいただけます。
具材はお好みで根菜類から、変わりだねまで、でお楽しみください。
私達は和歌山県御坊市という田舎で漬物をつくっている漬物屋です。
田舎でしかできない無添加の本物のぬか漬け、昔ながらの製法でしか出せない熟成による奥深い味わいと乳酸発酵の酸味、手間暇がかかろうとも大事にしていきたい自然の美味しさを全国の方にご賞味していただければと思い、日々漬物づくりに精進しています。

原材料・成分

米ぬか、食塩、昆布、渋柿の皮、唐辛子、きなこ、みかんの皮、生姜

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樽の味 熟成ぬか床スタンドパック 1㎏

初めて買ってみました。開けた瞬間の香りが糠床と柑橘が混じってて、ん?なんか複雑な香り?と思いましたが、とりあえずキュウリ2本を半分に切って入れて一晩。あっさり浅漬けで、あまりしょっぱくなく、おいしくいただきました。糠床の甘味がもっとあるといいなと思うので、しばらく色々漬けてみます。 続きを読む
このメーカーの足しぬか「うまみの素」は使うと自前のぬか床が美味しくいい感じに整えられたので、ある程度ぬか床を一気に増やしたくなりこちらを近所のスーパーで購入しましたが、添加物が入ってる訳でもないのに何故か臭くて酸味が強く、しばらくぬか床がまずくなりました。おすすめしません。 続きを読む
味が整っています。野菜を切って入れたら1回目から美味しいです。初心者は胡瓜がオススメ 続きを読む
捨て漬け不要の初心者にも使いやすそうと購入。最初パックで漬けていた時も美味しかったですが、水が出てきたので大きめのタッパーに移して足しぬかしたところ、とても良くなりました。夫もとても喜んでいます。 続きを読む

居酒屋チェーン「や台やグループ」では「元気を持って帰ってもらう店」を目指し、居心地のいい、どこか懐かしい屋台の雰囲気を生かしたお店を展開しています。

平成10年に鉄板居酒屋「や台や」1号店を出店。現在は、本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」、全品280円(税込308円)の安い居酒屋「ニパチ」、串カツ居酒屋「これや」、昭和の焼とりてっぱん居酒屋「焼とりてっぱん」など、7つの業態で、関東・中部・関西・中国・四国・九州エリアに展開しています。

お客様1人あたり約2,000円~3,000円のリーズナブルな価格設定で、気軽に通え、毎日通っても飽きない、安い居酒屋、リーズナブルな居酒屋チェーンを目指しています。

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